今日は秋の食べ物資格第２弾、パンシェルジュ検定。 パンの歴史とか作り方とか種類とか、パンについていろいろ問われる試験。 前回のお好み焼き検定*1に引き続き、小麦を使うものだな。 お好み焼き検定のときも小麦の勉強したから、多少かぶることがある。 …